Résumés des communications présentées
Communication présentée par Chloé JAFFRÉZIC :
GT20 - De la place des savoirs dans la relation à l’animal, décryptages des comportements et mobilisations des connaissances en exploitation
Chloé JAFFRÉZIC - Laboratoire ESO, UMR 6590
Université Rennes 2 - RENNES, France
Résumé : L’objectif de la communication est de présenter comment les éleveurs sollicitent et allient leurs différentes connaissances sur les comportements animaux lors de situations liées aux soins et besoins de leur troupeau. L’urgence ou la nécessité d’intervention amènent alors les éleveurs à réaliser un décryptage soutenu des actions et expressions animales. Notre hypothèse est que les éleveurs réalisent une double analyse des agissements de leurs animaux relevant de deux types de savoirs spécifiques pour décrypter et évaluer la situation, et ainsi réagir en conséquence. La première est fondée sur des connaissances formelles des comportements-types liés à l’espèce voire à la race, quand la seconde est basée sur des savoirs expérientiels dû à une connaissance « familière » et individualisée de l’animal. Ce sont cette double lecture et une articulation systématiques de ces deux pôles de savoirs spécifiques qui permettent aux éleveurs d’assurer la maintenance de leurs animaux et de mener à bien leur activité économique. Nous analyserons la nature de ces savoirs ainsi que les différents processus d’apprentissage et canaux de transmission qu’ils empruntent. Également, nous verrons que ces savoirs exploitent différents modes d’articulation qui influencent les éleveurs dans leur prise de décision. Cette étude repose sur une analyse de données collectées lors d’entretiens semi-directifs et d’observations au sein d’élevages bovins et porcins en Bretagne et dans la province de Namur.
